Nosotros
La oferta gastronómica de Punta Zuk se creó a través de la fusión de la cocina italiana y la fresca cocina de mar, para que puedas adentrarte en un viaje donde las fronteras se disuelven en una ola de sabores a mar y tierra con un estilo mediterráneo. Las manos se vuelven instrumentos, los ingredientes notas musicales, la pasión el compás que armoniza una de las mejores experiencias culinarias que podrás vivir en el Puerto de Manzanillo. Déjate seducir por la suave brisa del mar, una increíble vista, un diseño lounge vanguardista y por supuesto un cálido servicio. ¡El restaurante Punta Zuk es el lugar ideal para el mejor momento!
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From fresh seafood to delicate desserts, everything looks and tastes really exquisitely.
Entradas
Cocina con acentos italianos
Ensaladas
Sopa, Pasta y Arroces
Platos fuertes
Postres
Vinos y Bebidas
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Take a journey into our specialties
Entradas
- Caponata siciliana con pulpo salteado al olivo
- Mezcla de verduras estofadas lentamente acompañadas de rebanadas de pulpo salteadas en oliva extra-virgen y pimentón, servidas sobre tostada de pan al pesto y arúgula marinada.
- Carpaccio de Res
- Finas láminas de carne de res marinadas en vinagreta de limón, pimienta y oliva, servidas con fetas de parmesano, alcaparras fritas y hojas de espinaca.
- Ceviche de pescado e pomodoro
- Ceviche de pescado marinado con limón, aceite de olivo, aceitunas, jitomate, cebolla y un ligero toque picante de peperoncino.
- Vitello Tonato
- Delgadas rebanadas de ternera bañadas con salsa de atún y anchoas “salpicadas” con alcaparras fritas.
Cocina con acentos italianos
- Aguachile de camarón al aroma de albahaca
- Al estilo Sinaloa, frescos camarones de “agua” de limón y chile con un toque de albahaca fresca y pepino.
- Coctel de camarón y pulpo
- En salsa coctelera condimentada con mejorana, tomillo, albahaca, romero y orégano.
Ensaladas
- Ensalada Punta Sur
- Lechugas variadas, rúcula, queso mozzarella, tomates deshidratados, parmesano y pollo a la parrilla, todo aderezado con salsa pesto.
- Cesar con salmón empanizado
- Hojas de lechuga orejona, crotones, parmesano laminado, salmón empanizado y aderezo césar tradicional.
Sopa, Pasta y Arroces
- Sopa de marisco crostini
- Selección de mariscos frescos del día servidos en un ligero caldo de jitomate, vino blanco y hierbas aromáticas.
- Sopa straciatella
- Sopa ligera a base de queso parmesano, hilos de huevo, espinacas, perejil y cubos de pollo salteados en oliva.
- Pasta a la capresse con langostinos
- Pasta corta cocida con la tradicional base capresse (jitomate, mozzarella y albahaca), con un toque del mar al añadirle camarones U-15 (133 g) salteados a las finas hierbas.
- Espagueti a la boloñesa con tinto de Baja California
- Nuestra versión incluye dentro de su salsa de carne, vinos tintos de Baja California, tocino y un ligero toque de ajíes ahumados.
- Fetuccine Alfredo
- En honor a Alfredo di Lelio con esa salsa cremosa de mantequilla con un toque de mar, frescas almejas salteadas en olivo extra virgen.
- Risotto ai frutti di mare
- Selección de mariscos guisados en clásico arroz arborio a la mantequilla con láminas de guajillo y ajo tostado.
Platos fuertes
- Filete de pescado a la livornesa al estilo “Doña Albina”
- Filete de pescado servido en una salsa mediterránea a base de jitomate con un ligero gusto a chipotle.
- Pescado abierto braseado
- Adobado con una pasta de alcaparra, vino blanco, aceite de oliva y especias; asado lentamente en nuestras parrillas para lograr una consistencia jugosa.
- Pargo a la lucciana
- Filete de pescado salteado en sofrito de olivas negras, jitomate, ajo, guindilla roja ahumada y rebanadas de crotón rústico al pesto.
- Camarones jumbo (U-15) Punta Sur (200grs)
- Servidos sobre una salsa arrabiata ligeramente picosa.
- Polipetti al limone (pulpo al limón)
- Previamente marinado en hierbas, ajo rostizado, asado a la parrilla, salsa de limón, vino blanco y salvia.
- Filete de pollo ai funghi
- Filete de pollo horneado y servido con una salsa rústica de hongos mixtos, tocino, tinto merlot y hierbas finas.
- Filete de pollo a la parmesana y flor de calabaza
- Filete de pollo dorado, bañado en salsa pomodoro y gratinado con mozzarella y parmesano.
- Bisteca a la Fiorentina
- Jugoso corte de res cocinado a la parrilla y bañado al final con oliva extra virgen, chianti y especies, se acompaña con habas toscanas al estilo Manzanillo.
- Ossobuco a la Milanesa
- Estofado lentamente en su jugo y mezcla de tintos, coronado con gremolata a la anchoa y ajíes locales ahumados.
Postres
Vinos y Bebidas
- Capuccino
- Refrescos
- Pepsi, Manzanita, Mirinda, Kas, Agua Mineral, Seven.
- Conga
- Té helado
- Cerveza clara
Vinos y Bebidas
- Cerveza obscura
- Copa de vino blanco de la casa
- Copa de vino tinto de la casa
- Margaritas
- Limón, fresa, tamarindo, coco y piña.
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